Tartines

Faire dorer deux belles tranches de pain légèrement.
Mélanger de l'huile d'olive avec une pincée de sel, du poivre, de l'origan.
Répartir la moitié du mélange sur les tartines.
Découper des tomates en rondelles et les déposer sur les tartines.
Ajouter de fines tranches de fromage dessus.
Arroser du reste du mélange huile-épice.
Enfourner position grill jusqu'à ce que le fromage gratine.

De multiples variantes sont possibles: autres épices, différents fromages, des morceaux d'olive sur le dessus...